Coxinha de Batata

Hoje vamos fazer uma receita, um tanto trabalhosa, mas que é muito gostosa: Coxinha de Batata. Vamos para o vídeo 😉

Ingredientes da Massa:

• 1 kg de Farinha de trigo sem fermento;
• 1 kg de batata inglesa;
• 200 g de manteiga.

Ingredientes do Recheio:

• 1 kg de Peito de Frango;
• 3 tabletes de caldo de galinha;
• 1 cebola grande ou 2 cebolas pequena/média;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• Cebolinha, coentro alho à gosto.

Ingredientes para Empanar e Fritar:

• 1 L de óleo;
• 200 g de farinha de rosca;
• 2 ovos médios.

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