Sempre que vou a um restaurante japones e eles tem no cardápio cogumelos na manteiga eu peço, mas desta vez decidi fazer em casa e ficou muito bom. Foi até mais simples do que havia imaginado.
Ingredientes:
- 200 g de cogumelos shitake
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de vinho branco
Modo de Preparo:
Coloque a manteiga em uma panela no jogo médio e quando a manteiga derreter adicione o shitake. Deixe cozinhando, por cerca de 5 min, mexendo de vez em quando.
Passado os 5 minutos adicione o vinho branco e o molho shoyo e mexa por mais 2 minutos.
Prontinho, agora é só servir. Uma boa opção de acompanhamento é Sashimi de salmão, recomendo 🙂
