Talharim à Carbonara

Este prato italiano é um dos meu prediletos, só de pensar nele meus olhos brilham. Ele é bem simples e rápido de fazer, cerca de uns 20 minutos ele está pronto, sem exagero. Existem versões com creme de leite, mas na receita original não tem, e a versão que faço também não é a original