Gosto muito da praticidade das receitas da Tati (toda íntima :P) do Panelaterapia e este final de semana tentei o Bolo de Banana sem farinha que ela ensinou a fazer e geeeente ficou muito gostoso, além de ser uma opção barata e rápida se ser feita, você vai gastar uma média de 10 reais para fazer este bolo.
Ele é bem leve, fiquei comendo e tive que me controlar para não comer todo sozinha, rsrs.
Ingredientes:
- 4 bananas pequenas ou 2 grandes bem maduras;
- 1/2 xícara de uvas passa pretas;
- 2 ovos;
- 1 xícara de aveia;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de Preparo:
Usei o processador para bater todos os ingredientes porque acho melhor na hora de tirar a mistura pois não fica massa perdida, mas se preferir/quiser pode usar o liquidificador (a Tati ensinou com liquidificador).
Coloque todos os ingredientes de uma vez só, mas você pode deixar para colocar a aveia depois para ficar com os pedacinhos, caso goste.
Bata até que vire uma pasta como esta da foto abaixo e em seguida coloque numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180º por cerca de 40 minutos.
Antes de tirar do forno, verifique se ele está no ponto colocando uma faca/palito no centro dele, caso venha seco está totalmente assado e pronto para retirar, caso contrário, deixe mais alguns minutos e fique monitorando.
Pronto, agora é só comer e ser feliz 😛
Uma sugestão é passar um pouco de geléia de damasco em cima da fatia, fica uma delícia.
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