Lasanha de Batata Inglesa e Bacon

Esta semana meu pai mandou mostrou um vídeo a minha mãe de uma receita sem título que ele havia recebido pelo WhatsApp e pediu a ela pra fazer no domingo dia dos pais. Resultado, fomos fazer, com algumas adaptações, mas fizemos.

Para fazer a receita precisamos dos seguintes ingredientes:

  • 500g de bacon cortado em pequenos pedaços;
  • 500g de presunto fatiado;
  • 500g de queijo muçarela fatiado;
  • 200g quejo parmesão ralado;
  • 400g (2 potinhos) de creme de leite;
  • 6 batatas inglesa grandes;
  • 4 ovos;
  • Coentro e/ou salsinha a gosto;.

Agora, mão na massa:

O primeiro passo é fritar o bacon e reservar o óleo que ele soltar para molhar a batata.
Enquanto o bacon está fritando adiante o processo de corte da batata em fatias finas e deixe-as dentro d’água.

Coloque uma parte do óleo do bacon no fundo da travessa onde será feita a lasanha, é bom “dividir” esse óleo em 3 partes que serão as três camadas de batatas. Caso prefira você também pode temperar as batatas com sal e pimenta, isto é algo que é feito na receita original, mas como uso pouquíssimo sal na comida e bacon já é salgado preferi não colocar.

Aproveite para bater os ovos junto com o creme de leite e deixe reservado para o final da montagem.

Agora é montar. Primeiro a batata, depois o presunto e em seguida o queijo muçarela e repita mais uma vez o processo.

Depois da segunda camada feita adicione o bacon e o coentro (não gosto de salsinha).

Agora adicione mais uma camada de presunto, o queijo parmesão ralado cobrindo toda a superfície e espalhe a mistura do creme de leite com os ovos por cima de tudo isto.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos a uma temperatura de 210 graus.

Agora é aproveitar e se deliciar 🙂

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